Besoffene Liesl - Durstiger Bauer - Triett
Rezept für ein traditionelles Dessert, bei dem in Stücke geschnittener Kuchenteig in Wein oder Most serviert wird.
Rezept von
Zutaten
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 200 g Universalmehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- Butter und Mehl zum Befetten
- Weißwein oder Most
- evt. Wasser und Zucker
Zubereitung
- Für dieses Rezept Mehl mit Backpulver gut vermischen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, das Mehl in die schaumige Masse sieben und leicht unterheben.
- Den Kuchenteig in eine bebutterte und bemehlte Kuchenform füllen und ca. ½ Stunde im vorgeheizten Backofen backen.
- Weißwein oder Most, den man auch mit etwas Zucker und Wasser strecken kann, zugießen und das die Besoffene Liesl servieren.
Tipp aus der Küche
- Sehr schön wird die Besoffene Liesl bei Verwendung kleiner Gugelhupfbackformen siehe Titelbild. Die Backdauer ist hier jedoch kürzer!
- Den Wein mit Zimtstangen, Nelken, evt. auch Sternanis würzen, dadurch wird der Geschmack intensiver!
- In der Adventszeit kann auch übrig gebliebener Glühwein verwendet werden.
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