Käsereis: Suppeneinlage g'schmackig, einfach & schnell
Eine würzige & schnell gemachte Suppeneinlage mit Käse. Perfekt geeignet um alte Käsereste zu verbrauchen. Form und Zubereitung ähnelt dem ..
Rezept von
Zutaten
- 80 g geriebener Käse
- 60 g Semmelbrösel
- 2 Eier
- Petersilie
- evt. Paprikapulver
- Suppe (hausgemacht oder Würfelsuppe)
- Schnittlauch
Zubereitung
- Die Eier in einer Schüssel versprudeln und mit dem geriebenen Käse vermischen.
- Die Petersilie fein hacken und dazugeben. Wer möchte, fügt etwas Paprikapulver hinzu.
- Zum Schluss die Brösel unterrühren und die Masse für den Käsereis ca. eine halbe Stunde ziehen lassen.
- Gemüse- oder Rindssuppe aufkochen und die Käsereis-Masse durch ein Spätzlesieb oder eine verkehrte Reibe in die Suppe streichen.
- Die Suppe nochmals kurz aufkochen lassen und umrühren. Anrichten und mit Schnittlauch garnieren.
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