Paprika Aufstrich mit Nüssen

Veganer Brotaufstrich mit rotem Paprika und Nüssen.

Rezept von Beate Prader

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Zubereitungszeit 15

Gang Frühstück, Jause

Portionen Portionen

Zutaten

2 rote Paprika
1 Knoblauchzehe
½ Tasse Nüsse
¼ Tasse Brotkrümmel
½ TL mildes Paprikapulver
½ TL Majoran
1 Prise Salz
1 TL Bratöl

Zubereitung

Die roten Paprika waschen, würfeln und mit einem Teelöffel Bratöl in einer beschichteten Pfanne rösten.
Die Knoblauchzehe schälen, zum Paprika pressen und kurz mitrösten.
Die Paprika mit den restlichen Zutaten mit einem Pürierstab fein mixen.
Den Paprika-Aufstrich mindestens ½ Stunde kalt stellen.

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Kategorie Aufstrich