Rumkugeln
Rezept für einfache und schnelle Rumkugeln ohne Ei. Mit Rum für die Erwachsenen und Saft für die Kinder.
Rezept von
Zutaten
- 100 g Schokolade (Zartbitter)
- 80 g gemahlene Nüsse, Biskuit- oder Kuchenbrösel
- 2-3 EL Rum (für Kinder durch Saft ersetzen)
- 2-3 EL Zucker (je nach Geschmack und Bedarf)
- 1 EL Kokosöl
- evt. etwas Zitronenschale
Zum Wälzen
- Kokosraspel, Gemahlene Nüsse, Kakaopulver, Geriebene Kürbiskerne
Zubereitung
- Zuerst die Nüsse oder Kuchenbrösel mit Rum oder Saft marinieren.Je nachdem, was du verwendest, ist die Flüssigkeitsmenge anzupassen. Zuviel davon macht die fertigen Rumkugeln sehr weich und schwer formbar!
- Die Schokolade in eine Schüssel reiben.
- Kokosöl, Zucker und die marinierten Nüsse/Brösel hinzugeben und zu einer homogenen Masse verkneten.
- Daraus mit den Händen kleine Kugeln formen und nach Lust und Laune in Kokosette, gemahlenen Nüssen, in Kakaopulver oder geriebenen Kürbiskernen wälzen.
- Gekühlt aufbewahren.
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