Wurstsuppentommerl - eine Kindheitserinnerung
Rezept vonZutaten
- 120 g Weizenmehl
- 300 ml Wurstsuppe
- Salz
- 50 g Fett
Zubereitung
- Für dieses Tommerlrezept den Backofen mit dem leeren Backblech aufheizen.
- Das Mehl mit der Wurstsuppe gut verrühren, so dass ein sämiger Teig in der Konsistenz eines etwas dickeren Frittatenteiges entsteht. Mit dem Salz vorsichtig sein, denn die Wurstsuppe ist schon sehr würzig!
- Das heiße Backblech vorsichtig herausnehmen und mit dem Fett bestreichen.
- Den Tommerlteig daraufgießen und gleichmäßig verteilen. Hier gilt je dünner der Teig umso knuspriger der Tommerl.
- Den Wurstsuppentommerl bei 230° ca. 15 Minuten im Ofen backen und mit Salat servieren.
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