Rezepte

Für Weihnachten haben wir für unsere Leser ein spezielles Weihnachtsessen zusammen gestellt. Ein besonderes Weihnachtsmenü mit Zutaten und Spezialitäten aus...

Eine herrlich fluffige Biskuitroulade mit selbstgemachter Marmelade - wer kann dem schon widerstehen? Für die steirische Biskuitroulade wird das Biskuit...

  Steirischer Rettichsalat Rezept für einen würzig, leicht scharfen Rettichsalat mit Kürbiskernöl. 1-2 Rettich ((schwarz oder weiß))SalzZuckerKürbiskernöl(Essig) Für das Salat...

Ein cremiges Kürbisgemüse schmeckt hervorragend zu knusprig gebratenen Erdäpfelscheiben. Ein herrliches Gericht! Kürbisgemüse mit gebratenen Erdäpfelscheiben Rezept für ein vegetarisches...

Viele kennen den Zwieback nur aus dem Geschäft, jedoch kann dieser bei weitem nicht mit selbst gemachten Zwieback mithalten. Mit...

  Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl Rezept für einen gschmackigen Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl. 400 g gekochtes Rindfleisch2 Zwiebelnfrisches Gemüse wie Tomaten, bunter...

Steirische Krensuppe Rezept für eine Cremesuppe mit steirischem Kren. 50 g Butter1 EL Mehl½ L Suppenbrühe¼ L Milch⅛ L Sauerrahm2...

Frisch aus den steirischen Seen und Teichen ist eine knusprig gebratene Forelle ein Gaumenschmaus. Nur wenige Zutaten braucht der Fisch...

Der frische, dunkelgrüne Vogerlsalat vereint sich in diesem Rezept mit knusprigen Speckwürfel und kräftigem Kürbiskernöl zu einem köstlichen Wintersalat. Probier...

Der Kernölaufstrich ist ein besonderer Gaumen- und Augenschmaus. Seine grüne Farbe bringt Abwechslung in die Küche und sein Geschmack ist...

  Heidentommerl mit Grammeln Rezept für einen Ofentommerl aus Buchweizenmehl mit Grammeln. 120 g Heidenmehl ((= Buchweizenmehl))300 ml WasserSalz50g Schmalz...

Hier findest du das Rezept für ein original steirisches Grammelschmalz. Im Unterschied zum Grammelaufstrich sind dem Grammelschmalz keinerlei Gewürze oder...

  Bohnschotensalat mit hartgekochte Eier 600-700 g Bohnschoten ((= Fisolen, grüne Bohnen))KümmelBohnenkrautApfelessig1 mittlere Zwiebel2 KnoblauchzehenSalz, PfefferKürbiskernölhartgekochte Eier Für dieses Salat...

  Steirischer Kürbis-Lauch-Strudel Rezept für einen vegetarischen Strudel gefüllt mit Kürbis und Lauch. 1 Strudelteig ((selbstgemacht oder gekauft))800 g Kürbis...

Hier findest du das Rezept für einen würzigen Grammelaufstrich. Während das Grammelschmalz pur ist und eine lange Haltbarkeit aufweist, ist...

Der Gemüse Saisonkalender zeigt dir übersichtlich, wann welche Gemüsesorten in der Steiermark frisch, als Lagerware oder aus heimischer Produktion gar...

Der Obst Saisonkalender zeigt dir übersichtlich, wann welche Obstsorten in der Steiermark frisch, als Lagerware oder aus heimischer Produktion gar...

  Erdäpfel - Nockerl Pfanne 1 - 1½ Tassen fertige Nockerl - Spätzle1 - 1½ Tassen fertig herausgebackene ErdäpfelscheibenGrammeln Für...