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Frischer Spargel ist ein Hochgenuss – vorausgesetzt, er wird richtig zubereitet. Mit ein paar einfachen Tipps lässt sich das Beste aus dem edlen Frühlingsgemüse herausholen. Weiß oder grün – worin liegt der Unterschied? Weißer Spargel wächst unter der Erde und...

Wenn im Frühling der Wald nach Knoblauch duftet, ist es soweit: Der Bärlauch sprießt! Ob für Pesto, Aufstriche oder Bärlauchsuppe – das würzige Wildkraut ist aus der heimischen Küche nicht mehr wegzudenken. Doch wer ihn selbst sammeln möchte, sollte genau...

Am 20. April 2025 wird dieses Jahr Ostern gefeiert und gehört zu einem der schönsten Feste in unserer Heimat. Der Frühling hält Einzug und damit auch die Osterzeit. Das Osterfest am verlängerten Osterwochenende wird vielfältig und farbenfroh zelebriert. Viele Familien machen an...

Das Backen von Brot erlebt seit der Corona-Krise einen regelrechten Aufschwung. Immer mehr Menschen entdecken die Freude daran, ihr eigenes Brot zu backen und sich auf traditionelle Weise mit dem Lebensmittelhandwerk zu verbinden. Doch was genau macht das Brotbacken so...

Krapfen sind weit mehr als nur ein süßes Gebäck – sie sind ein Stück gelebte Tradition. In der Steiermark und ganz Österreich sind sie seit Jahrhunderten fixer Bestandteil von Festen, Feiern und besonderen Anlässen. Vor allem zur Faschingszeit sind die...

In der Faschingszeit wird noch einmal so richtig genossen und geschlemmt. Erfahre hier die beliebtesten Faschingsrezepte unserer LeserInnen!

Die kalte Jahreszeit ist angebrochen, die Nächte werden länger, und der Sonnenschein lässt auf sich warten. Der Winter bringt nicht nur frostige Temperaturen, sondern auch das Bedürfnis nach wohltuender Wärme – von kuscheligen Decken bis hin zu heißen Speisen. Mit...

In der Herbst- und Winterzeit ist Hochsaison für Maroni-Bräter. Heiße, geröstete Maroni beziehungsweise Kastanien sind ein besonderer Genuss in der kalten Jahreszeit. Frisch am Maronistand gebraten, eingepackt im Stanitzel, früher aus Zeitungspapier, werden die kulinarischen Schmankerl angeboten und eignen sich...

Das Verschenken von Ostereiern ist ein weit verbreiteter Brauch zu Ostern. Die Tradition vom Eierfärben geht bis ins Mittelalter zurück. Wo bis vor einiger Zeit noch fertige künstliche Farbmischungen verwendet wurden, um die Eier schön bunt zu färben, setzen heutzutage...

Du bist, was du isst – diesen Spruch kennt wohl jeder. Eine frische und ausgewogene Ernährung gehört zur Basis einer gesunden Lebensführung dazu. Doch was, wenn man ein monatliches Budget für Nahrungsmittel hat, welches man einhalten muss oder möchte? Kann...

Zum Beginn der Sommersaison hat sich unsere Redaktion auf die Suche nach einem neuen Griller gemacht. Der alte Gasgriller – ein Einsteigermodell vom Diskonter – konnte unseren Grillmeister nicht mehr so richtig überzeugen, zu wenig Leistung und das begehrte „Branding“...

Das es einige Fragen zum Thema Marillen und Aprikosen gibt, merken wir immer wieder, wenn wir unsere Marillen-Rezepte auf unserer Facebook-Seite posten. Je nachdem woher unser/e Leser:in stammt, kommen beispielsweise Fragen, ob denn nun Marillen das gleiche wie Aprikosen sind...

Kochen, Backen und Genießen stehen in der Küche im Vordergrund. Damit dieses einerseits zum Erlebnis und andererseits auch zu gelungenen Gerichten führt, benötigst du die passende Ausstattung und unterschiedliche Küchenhelfer. Diese erleichtern die Küchenarbeit, so dass genug Zeit für die...

Ostern ist das Fest des Genusses – und was wäre Ostern ohne die traditionellen Schmankerl aus dem Ofen? Ob flaumige Osterpinze, süßes Weihbrot oder das klassische Osterlamm: Mit diesen Rezepten zauberst du im Handumdrehen österliche Gaumenfreuden für deine Familie und...

Eine aktuelle Hashtag-Auswertung des Medienbeobachters APA-Comm von über 115 österreichischen Süßspeisen auf Instagram hat ergeben: Die Sachertorte ist die mit Abstand beliebteste österreichische Mehlspeise auf Instagram. Mehr als 230.000 Postings waren zum Stichtag 27. Jänner 2021 zu der Wiener Kaffeehaus-Spezialität...

Im Ausland lebende SteirerInnen kommen zu Weihnachten gerne in die Steiermark um mit ihren Familien Weihnachten zu verbringen. Vielen ist es aber gerade zur Weihnachtszeit nicht möglich die Heimat zu besuchen. In Reaktionen auf unsere Postings über die Steiermark und...