Die Steiermark bietet viele regionale kulinarische Spezialitäten und Produkte. Einige wie das Kürbiskernöl, die steirische Käferbohne und mehr sind sogenannte steirische Genussregionen.
Tipp: Produzenten und Betriebe, die steirische Spezialitäten erzeugen, verkaufen oder vertreiben findest du im Steirische Spezialitäten Anbieter Verzeichnis.
Martinigansl & Martinitag
Der Martinitag am 11. November ist der Gedenktag des heiligen Martin von Tours. Er ist in Mitteleuropa von zahlreichen Bräuchen geprägt, darunter das Martiniganslessen in Österreich. Welche Lokalitäten kulinarische Schmankerl vom Gans'l anbieten haben wir...
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Steirische Käferbohne
Eine feincremige Konsistenz und ein zart nussiger Geschmack zeichnen die Käferbohne aus. Die Qualität der steirischen Käferbohnen beruht auf dem Zusammenspiel zwischen den idealen Gegebenheiten in der Südoststeiermark, dem Fachwissen an Anbau und Erntemethoden und...
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Buschenschank – Genuss bei Brettljause & Wein
Die Buschenschank - G´schmackige traditionelle Spezialitäten, dazu Weine und Fruchtsäfte Marke Eigenbau. Selbstgebackene Buchteln, Strauben und Strudel als Dessert. Ein kleines Schnapserl als Draufgabe hinterher. All diese Köstlichkeiten erwartet die Besucher in einer der über...
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Ausgezeichnete Genuss Regionen in der Steiermark
- Steirischer Kren
Der Steirische Kren g.g.A. wird in der südöstlichen Teil der Steiermark (Bezirke Radkersburg, Feldbach) sowie in Leibnitz, Deutschlandsberg, Voitsberg, Graz Umgebung, Weiz, Hartberg und Fürstenfeld angebaut. - Grazer Krauthäuptel
Die Gegend um Graz und in den südlichen steirischen Bezirken eignet sich sehr gut für die Kultivierung von Salaten wie den Grazer Krauthäuptel. - Gesäuse Wild
Im Nordosten der Steiermark, dem Naturpark Steirische Eisenwurzen und Nationalparks Gesäuse liegt die Genuss Region Gesäuse Wild. - Weststeirische Turopoljeschwein
Alle Mitglieder dieser Genuss Region sind Biobauern aus Gemeinden der Weststeiermark Stallhofen, Sankt Bartholomä, Krottendorf-Gaisfeld, Stiwoll, Ligist, Sankt Johann ob Hohenburg, Lannach, Mooskirchen sowie zum Beispiel auch in Kumberg und Dechantskirchen. - Almenland Almochse
Rund 4000 Almochsen weiden jeden Sommer auf den weitläufigen Weiden der Teichalm und Sommeralm. - Ausseerland Seesaibling
Der Ausseerland Seesaibling kommt im Altausseersee, Grundlsee und im Toplitzsee vor. - Hochschwab Wild
Wildbret aus der Region Hochschwab mit charakteristischen, aromatischen Geschmack sowie geringen Fettgehalt. - Murtaler Steirerkäs
Der Murtaler Steierkäs kommt aus der noch wenig beeinträchtigen Bioregion Murau, Bezirke Judenburg und Knittelfeld. - Oststeirischer Apfel
Äpfel, Säfte, Nektare, Most, Liköre, Schnäpse und Marmeladen von Bauern entlang der Apfelstraße in der Oststeiermark. - Pöllauer Hirschbirne
Aus den Hirschbirnen aus dem Pöllauer Tal von teilweise bis zu 200 Jahre alten Bäumen wird zum Beispiel Hirschbirnenessig, Hirschbirnensaft, Marmeladen und Gelees produziert. - Steirischer Vulkanland Schinken
Erlesene Vulkanland Spezialitäten in der Region zwischen Radkersburg im Süden und Ottendorf im Norden, zwischen dem Westen um Schwarzau und dem Osten um Kapfenstein. - Steirisches Kürbiskernöl
Einzigartig nussigartiger Geschmack aus genau bestimmten Regionen der Steiermark. - Steirisches Teichland – Karpfen
Prächtige Karpfen mit goldgelber Färbung aus Gewässern bei Deutschlandsberg im Westen der Steiermark bis nach Hartberg im Osten der Steiermark. Der überwiegende Teil der Gewässer liegen in der Gemeinde Unterbergla im Bezirk Deutschlandsberg. - Südoststeirische Käferbohne
Die Käferbohne wird überwiegend in den Bezirken Bad Radkersburg, Weiz, Feldbach, Hartberg und Fürstenfeld angebaut. - Weizer Berglamm
In kleinen Herden gehaltene Schafe in der Region Naas und Weiz. - Südoststeirisches Woazschwein
G’schmackige Köstlichkeiten wie Schinken, Speck, Würstel und Frischfleisch von den Regionen Hartberg bis Deutschlandsberg und von Bad Radkersburg bis Weiz. - Feldbacher Honig
Von gelb bis bernsteinfarben kann der Honig aus der Genussregion Feldbach erscheinen.
Schmankerl
