Rezepte

  Polenta Auflauf mit Käse überbacken Rezept für einen Auflauf aus Polenta mit Paradeisragout, überbacken mit Käse. 300 ml Maisgrießmischung¾...

  Lammragout mit Polentascheiben Rezept für ein köstliches Lammragout mit gebratenen Polentascheiben. Lammragout800 g ausgelöster Lammschlögel oder Lammschulter4 Zwiebel ((fein...

Aus dem Surfleisch wird ein köstlicher Surbraten mit Beilagen. Das Surfleisch ist eine Art Vorstufe zum Geselchten. Das Schweinefleisch wird...

  Zwiebelfleisch mit Kümmelerdäpfel Rezept für ein geschmortes Schweinefleisch mit Zwiebeln und Kümmelerdäpfel. Zwiebelfleisch600-800 g Schweinsschulter3 große Zwiebel1 KnoblauchzeheSalz, PfefferMajoranLorbeerblattÖlevt....

  Saures Rindfleisch mit Käferbohnen Rezept für ein mit Essig & Kürbiskernöl abgemachtes Rindfleisch mit Käferbohnen. 60 dag gekochtes Rindfleisch¼...

Womöglich ist dieses steirische Sterz Rezept besser unter den Namen Häfensterz oder auch Weizensterz bekannt. Als Häfen wird nämich umgangssprachlich...

Zucchiniblüten: 12 - 16 Zucchiniblüten (je nach Esser) 300 ml steirisches Bier 25 dag glattes Mehl Salz 3 Eier Rapsöl...

Der bunte Linsensalat mit Paprika und Kürbiskernöl ist nicht nur ein farbenfrohes Geschmackserlebnis, sondern auch ein Essen für besondere Anlässe...

Der Weinschaum kommt aus dem französischen und ist eine Süßspeise aus Wein, Dotter und Zucker, die über einem heißen Wasserbad...

Polenta beziehungsweise Maisgrieß gibt es ja in verschiedensten Abstufungen, von fein bis grob gemahlen. Nach mehrmaligen Probieren von Polentarezepten haben...

Steirische Äpfel werden beim einfachen Apfelkrapfen Rezept süß und einfach in Szene gesetzt. Dafür werden die Äpfel geschält, entkernt und in...

Erdäpfelnudeln, auch Schupfnudeln genannt, sind eine traditionell mit der Hand geformte Speise aus Erdäpfelteig. Der in Stücke geschnittene Teig wird...

Das Kürbiskernschnitzel - außen knusprig, innen zart & saftig - die steirische Variante vom Wiener Schnitzel, dem Rezeptklassiker der österreichischen...

  Cremige Polentasuppe mit Kürbiskernöl Rezept für eine cremige Suppe aus Maisgrieß mit Kürbiskernöl als Garnierung. 1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 EL...

  Erdäpfelsterz Rezept für einen bröckeligen Sterz aus Erdäpfel. 800 g mehlige Erdäpfel300 g griffiges WeizenmehlSalzSchmalz Für dieses Sterzrezept die...

Da bei uns Zuhause am Bauernhof zu meiner Kindheit noch geschlachtet wurde und auch Würste am Hof zubereitet wurden, gab...

Der steirische Apfeltommerl, auch Weizentommerl oder Ofentommerl genannt, ist eine köstliche Süßspeise aus dem Backofen, knusprig und flaumig zugleich. Für...

Hier verraten wir dir unser köstliches Erdäpfelsalat Rezept, vielerorts auch Kartoffelsalat genannt. Mariniert mit Senf, Zwiebeln, Essig, etwas Brühe und...