Die Steiermark ist nicht nur für ihre kulinarischen Spezialitäten bekannt, sondern auch für ihre hochwertigen Natursäfte. Bei der steirischen Natursäfte-Landesprämierung wurden erneut die besten Safthersteller des Landes ausgezeichnet. Besonders hervorzuheben sind die beiden Dreifach-Landessieger: der Bio Fruchtsafthof Kochauf aus Wetzawinkel und das Mostgut Kuchlbauer aus Vorau.
Dreifach-Landessieger: Bio Fruchtsafthof Kochauf und Mostgut Kuchlbauer
Julia und Michael Kuchlbauer vom Mostgut Kuchlbauer sowie Hermann Kochauf vom Bio Fruchtsafthof Kochauf haben es geschafft, sich mit herausragender Qualität an die Spitze zu katapultieren. Ihre Säfte überzeugten die elfköpfige Fachjury sowohl in Geschmack als auch in sensorischer Präzision. Ausgezeichnet wurden der Apfel-Johannisbeersaft, Birnensaft und Birnennektar vom Bio Fruchtsafthof Kochauf sowie der Apfel-Karottensaft, Apfel-Aroniasaft und Apfelsaft naturtrüb vom Mostgut Kuchlbauer.
Bereits im Vorjahr konnte das Mostgut Kuchlbauer mit einem Landessieg überzeugen und wurde sogar zum „Saftproduzenten des Jahres 2024“ gekürt. Dieser Erfolg zeigt das kontinuierliche Streben nach höchster Qualität.
Weitere Landessieger: Vielfalt und Innovation
Neben den beiden Dreifach-Landessiegern wurden auch zehn weitere Betriebe für ihre hervorragenden Natursäfte ausgezeichnet:
- Bernd Schneeflock (Weiz): Pfirsichnektar
- Franz Kober (Ilz): Kinder Sekt
- Stefan Pöschl (St. Marein bei Graz): Apfelsaft klar
- Josef Jandl (Gersdorf an der Feistritz): Bio Erdbeernektar
- Christian Reisenhofer (Ilztal): Apfelsaft Jonagold klar
- Martin Handler (Bad Waltersdorf): Apfel-Holundersaft
- Weingut Tschermonegg (Leutschach): Weißer Traubensaft
- Weingut Jöbstl (Gamlitz): Traubensaft Rot
- Tanja und Manfred Macher (Leska): Himbeer Sirup
- Stefan Weissenbacher (Allerheiligen im Mürztal): Apfel-Eistee
Trends bei steirischen Natursäften
Der Stellenwert der Obstverarbeitung steigt stetig. Besonders im Trend liegen gespritzte Apfel- und Traubensäfte sowie innovative Mischungen wie Apfelsaft mit Himbeeren, Karotten oder Aroniabeeren. Auch Säfte aus alten Apfelsorten erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Diese Vielfalt zeigt den Innovationsgeist der steirischen Safthersteller.
Strenge Bewertung für höchste Qualität
Insgesamt nahmen 78 bäuerliche Saft-Hersteller mit 311 Produkten an der Prämierung teil. Die elfköpfige Jury bewertete nach einem 20-Punkte-Schema und wendete ein Knockout-Verfahren an, um die 16 besten Produkte zu küren. Neben den Landessiegen wurden auch 136 Gold- und 104 Silberauszeichnungen vergeben.
100 % Frucht in jedem Tropfen
„Wenn Saft draufsteht, ist 100 Prozent Frucht drinnen“, erklärt Verkostungschef Georg Thünauer von der Landwirtschaftskammer. Steirische Natursäfte sind frei von Zuckerzusätzen und Aromastoffen – ein echtes Naturprodukt.
Erkennbar am „Landessieger 2025“-Aufkleber
Ausgezeichnete Säfte sind leicht zu erkennen: Ein runder Aufkleber mit der Aufschrift „Landessieger 2025“ ziert die Flaschen der Gewinner. Gold-prämierte Betriebe tragen den Aufkleber „Gold 2025“, Silber-Gewinner „Ausgezeichnet 2025“.
So wird jeder Schluck zu einem Stück steirischer Genusskultur.
