Das traditionelle Mulbratlfest findet am 31. August 2019 in der Weizer Altstadt statt. Das letzte Augustwochenende steht ganz im Zeichen des namensgebenden Mulbratl, das „mürbe Fleisch“ – ein mageres, nach alter Tradition gebeiztes und geräuchertes Schweinskarree. Hauchdünn aufgeschnitten und mit Bauernbrot serviert, ist das Mulbratl eine kulinarische Köstlichkeit vom Feinsten. Über 50 Produzenten aus der Oststeiermark präsentieren am Südtirolerplatz, in der Elingasse und in der Bismarckgasse köstliche Schmankerl, ausschließlich Selbsterzeugtes. Von Schinken und Käse, über Weine, Schnäpse und Fruchtsäfte bis hin zu süßen Leckereien für die zahlreichen Besucher am Mulbratlfest.
Begleitet von steirischer Musik ist das Mulbratlfest ein Fest für Jung und Alt. Für Kinder gibt es originelle Strohhüpfburgen und eine Spielecke mit Holzklötzen. Eine Trachtenmodenschau und die Verlosung von „Mulbratlkörben“ runden das volkstümliche Programm ab. Bei Schlechtwetter wird das Fest in die Weizer Stadthalle verlegt.
