Fisch Rezepte für die leichte Küche mit der Frische aus steirischen Gewässern. Hier findest du delikate Fisch Rezepte wie etwa das Lachsforellenfilet in steirischer Weißweinsauce. Du bist ein Fan von frisch geangelten Fischen aus steirischen Teichen? Na dann ran an das Fisch-Rezept der Knusprig gebratenen Forelle.
Dir sind die Gräten ein Dorn im Hals, dann probier doch das Rezept der leckeren Fischlaibchen, die auch für Kinder ideal sind und hervorragend schmecken. Oder doch lieber ein kaltes und leichtes Fisch Rezept, dann ist das Forellenmousse mit Dill dein idealer Begleiter.
Viel Freude beim Schmökern und Ausprobieren unserer Fisch Rezepte wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!
Fisch kaufen: Frischer Fisch, Räucherfisch & Fischspezialitäten aus der Steiermark
Heringssalat ganz klassisch
Der Heringssalat ist für Fischliebhaber der Klassiker beim Heringsschmaus und darf am Aschermittwoch auf keinen Fall fehlen. Viele verschiedene Rezepte...
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Karpfen gebacken
Frischer, regionaler Fisch aus der Region. Daraus lassen sich köstliche Fischgerichte zaubern. Der steirische Karpfen erhält dabei eine Sonderstellung mit...
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Fischlaibchen
Herrlich köstlicher Fischgeschmack und das ganz ohne Gräten. Unser Fischlaibchen Rezept eignet sich besonders für Kinder, aber auch vielen Erwachsenen...
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Fischaufstrich mit Räucherforelle
Fischaufstrich einmal anders. Anstatt überfischter Thunfisch kommt hier regionaler Fisch aus heimischen Gewässern zum Einsatz. Der rauchige Geschmack einer Räucherforelle...
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Fischfilet mit gebratenem Spargel & Bärlauchbutter
Ein köstliches Fischgericht mit dem ersten Gemüse der Saison. Frischer grüner Spargel gesellt sich zu frischem, nach Knoblauch duftendem Bärlauch,...
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Forelle knusprig gebraten
Frisch aus den steirischen Seen und Teichen ist eine knusprig gebratene Forelle ein Gaumenschmaus. Nur wenige Zutaten braucht der Fisch...
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Forellenmousse mit Dill
Unser luftig leichtes Fischmousse mit Räucherforelle und frischer Dille eignet sich perfekt als kleine Vorspeise - als Häppchen auf Toastbrot oder...
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Lachsforellenfilet in Weißweinsauce
Lachsforellen gehören zu den Forellenfischen und besitzen durch ihre aufgenommene Nahrung ein an Lachs erinnerndes leicht rötliches Fleisch. Aufgrund ihrer...
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Schmankerl
